Enun bol pondremos las espinacas lavadas, escurridas y troceadas. Lavaremos una manzana y la cortaremos en forma de gajos (podéis pelarla
Ingredientes Brotes espinaca baby tiernos 1 manzana Un puñado de uvas pasas sultanas Un puñado de piñones Un chorrito de vinagre balsámico Elaboración : Colocar en un plato los brotes de espinaca Cortar la manzana en rodajas muy finas y añadir a la ensalada Añadir las uvas pasas y los piñones Aliñar con vinagre balsámico
1-Coloque un bol sobre la tapa del vaso y pese las pasas. Cubra con agua para que se hidraten y reserve. 2.-Ponga en el vaso el aceite y los piñones y sofría 4 min/120°C/giro inverso/vel cuchara. 3.-Añada las pasas escurridas y 200 gr de espinacas y rehogue 2 min/120°C/vel cuchara. 4.-Agregue 200 gr de espinacas, la pimienta y la sal.
Pelamosy cortamos en trozos regulares las manzanas. Espolvoreamos las manzanas con azúcar, una pizca de sal y el vino blanco, y las introducimos en el microondas durante 8 minutos a máxima potencia. Una vez asadas las reservamos. Cortamos en tiras finas el repollo morado y lo colocamos en el plato junto con la manzana asada y las pasas.
Pelala manzana y córtala en daditos. Corta el pavo en trozos de bocado, salpimienta y pásalos por huevo batido y pan rallado. Fríelos en una sartén con aceite. Escúrrelos sobre un plato forrado con papel absorbente de cocina. Sirve las espinacas con el resto de los ingredientes (piñones, queso, manzana, pasas), sazona y aliña con la
rVaig. 15 84 398 278 268 328 405 165 246
espinacas con manzana y pasas
