Cómococer un pulpo, pasos a seguir. Se hierve agua en una olla grande (pero ojo con poca agua, se concentrara más el sabor), con una pizca de sal y una cebolla pelada. Una vez esta hirviendo, se introduce el pulpo agarrándolo por la cabeza o capeleira y se saca tres segundos, esto se repite tres veces, se espera a que vuelva a hervir el
Cierrasla olla y desde que la presión sube a la segunda anilla, y a cocinar 8 minutos aprox por kilo. Que cosa más rica nunca preparar pulpo fue tan sencillo. Es muy importante que el pulpo esté previamente congelado porque así las fibras se rompen y el pulpo una vez cocinado queda blando. Cuando el pulpo se cocina en fresco -recién
Puntosimportantes antes de cocer el pulpo. Uno de los pasos más importantes a la hora de cocer el pulpo, es conocer el punto de cocción adecuado, La primera vez que decidas cocer el pulpo, te parecerá un poco complicado de precisar, te llenará de dudas saber si está o no lo suficientemente blando.; Una vez que lo hagas con regularidad se te hará