Cuandola masa estĂ© lo suficientemente frĂ­a, hacemos la croqueta y la pasamos por la harina para pasarla posteriormente por huevo batido y, finalmente, pan rallado. PreparaciĂłndel plato Croquetas de ATÚN con PurĂ© de Papas. Hacer las Croquetas. Picamos finamente la cebolla y se mezcla con el atĂșn. Se incorpora cebollĂ­n o cebolla larga, y cilantro picado. Se agrega el queso rallado, 100 gramos de harina y los dos huevos hasta quedar una mezcla uniforme. Aderezamos con sal, pimienta y ajo al gusto.
Cuandohayas conseguido una mezcla uniforme, abre la lata de atĂșn y escurre un poco el aceite. Añådelo a la sartĂ©n bien desmenuzado y haz lo mismo con el queso de cabra. Sigue removiendo porque el fuego continĂșa encendido y todavĂ­a pueden aparecer grumos. Pasados unos 5 minutos, cuando el queso se haya fundido bien, retira la sartĂ©n del

Ahoradrenamos el atĂșn para que no tenga ningĂșn residuo de agua. Enseguida lo añadimos a las papas. AsĂ­ mismo integramos el pan molido, el huevo. ajustamos el sazĂłn. Con un par de cucharas formamos las croquetas que colocamos en una charola recubierta de papel antiadherente. Horneamos, a 180ÂșC, por unos 40 minutos.

Exprimatodo el lĂ­quido antes de poner en un tazĂłn. Prepare su sartĂ©n con aceite de oliva a fuego medio. En un tazĂłn, mezcle el atĂșn, el paprika, el ajo, la pimienta negra, la sal, el orĂ©gano y la albahaca. Combinar. Agregue la harina de almendras, los huevos y las espinacas. Mezcle hasta que todo estĂ© bien combinado. Porsugerencia de Milena lectora del blog, he probado hacer la receta de croquetas de atĂșn a la que tambiĂ©n he añadido trocitos de huevo duro, he de decir que he seguido la misma receta de siempre al hacer croquetas, lo Ășnico que cambio es el relleno.He de reconocer que siempre las hago de pollo, no habĂ­a probado a hacerlas GjnicNk. 266 125 343 125 49 80 298 434 337

croquetas de atun y huevo